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L'arte e la capacità di lavorare la pietra per creare una varietà di oggetti decorativi o pratici è nota come artigianato della pietra. Per migliaia di anni, le persone hanno utilizzato la pietra come mezzo funzionale e creativo. L'artigianato della pietra comprende un'ampia gamma di metodi e specialità, come la scalpellinatura, la muratura, l'intaglio e la scultura.
Per modellare e scolpire la pietra nella forma o nel disegno appropriato, è necessario rimuovere il materiale. L'uso di strumenti come raspe, martelli e scalpelli per scheggiare, scalpellare o levigare la pietra richiede abilità e precisione. Le sculture in pietra possono essere sculture a sé stanti o dettagli di edifici.
L'arte di modellare la pietra in forme tridimensionali o statue è nota come scultura della pietra. Gli scultori lavorano con la pietra per ottenere la forma e la consistenza desiderate, utilizzando metodi quali l'intaglio, la scultura e la lucidatura. La scala e l'intricatezza delle sculture possono variare e possono essere rappresentative o astratte.