Die Oberfläche der Quarzsteinplatte ist glatt, eben und frei von Kratzern; ihre dichte, porenfreie Materialstruktur bietet Bakterien keinerlei Versteckmöglichkeiten. Sie ist sicher und ungiftig und darf direkt mit Lebensmitteln in Kontakt kommen – das ist der größte Vorteil von Arbeitsplatten aus Quarzstein. Eine Küche ist ein Ort mit vielen Ölflecken; werden die dortigen Gegenstände nicht rechtzeitig gereinigt, bilden sich schnell dicke Flecken. Natürlich bildet auch die Quarzarbeitsplatte da keine Ausnahme. Zwar ist Quarzstein schmutzabweisend, doch verfügt er letztlich über keine selbstreinigende Funktion.
Viele Menschen haben einige Missverständnisse darüber, wie dicke Flecken zu reinigen sind. Die meisten verwenden starke Reinigungsmittel und Stahlwolle, um sie zu entfernen. Dies ist jedoch eine falsche Vorgehensweise – ich bestreite zwar nicht, dass eine solche Reinigung bei anderen Gegenständen wirksam ist. Laut dem vom Quarzsteinhersteller herausgegebenen Prüfbericht erreicht die Härte der Quarzsteinplatte die Mohs-Härteskala von 7 und liegt damit nur noch hinter der Härte von Diamant; gewöhnliches Eisen kann ihre Oberfläche daher nicht beschädigen. Doch das Hin- und Herbürsten mit Stahlwolle ist etwas anderes: Es führt zu Beschädigungen der Oberfläche und zu Kratzern.
Die richtige Reinigungsmethode für Quarzstein besteht darin, ein neutrales Reinigungsmittel oder Seifenwasser zu verwenden und mit einem weichen Tuch zu reinigen. Nach der Reinigung mit klarem Wasser nachspülen und anschließend mit einem trockenen Tuch abtrocknen. Obwohl die Wasseraufnahmefähigkeit von Quarzstein mit 0,021 % nahezu null ist, sollte man dennoch vermeiden, dass Wasser eindringt oder Wasserflecken zurückbleiben. Besonders wichtig ist es, die Fugen zu pflegen und regelmäßig zu reinigen. Nach Gebrauch sollten die Fugen zeitnah gesäubert werden, um zu verhindern, dass sie schwarz werden und sich Bakterien darin vermehren. Die Fugen sollten außerdem regelmäßig gewachst werden. Falls kein steinspezifisches Wachs im Haushalt vorhanden ist, kann man Autowachs oder Bodenwachs verwenden und mindestens einmal im Monat wachsen.
