Štiepanec je hornina s doskovitou štruktúrou a v podstate bez rekryštalizácie. Je to druh metamorfovanej horniny. Pôvodnou horninou je ílovitý, siltovitý alebo neutrálny tuf, ktorý sa dá odštiepiť na tenké pláty pozdĺž smeru dosiek. Farba štiepanca sa líši v závislosti od obsiahnutých nečistôt.
Štiepanec má charakteristickú doskovitú štruktúru. Plytká metamorfná hornina vzniká z ílovitej, siltovitej sedimentárnej horniny alebo stredne kyslého tufu a sedimentárneho tufu po miernom metamorfóze.
