Kulturstein, der fachliche Begriff Cast Stone, wird definiert als "die Herstellung exquisiter architektonischer Betonbauelemente, die das natürliche Schneiden und Gewinnen von Steinen für Mauerwerksanwendungen nachahmen".
Im Vereinigten Königreich und in Europa werden Gusssteinscheiben als jedes Material definiert, das aus "Naturstein besteht, dem Aussehen nach Aggregaten und gelierenden Bindemitteln ähnelt und auf ähnliche Weise verwendet werden kann". Gussstein ist ein Produkt der Mauerwerkskonstruktion und dient als Bauwerk, zur Dekoration, als Verkleidung von Gebäuden oder anderen Bauwerken oder kann auch als Gartenarchitektur eingesetzt werden. Gussstein kann aus weißem und/oder grauem Zement, Fertigprodukten oder natürlichem Sand, sorgfältig ausgewähltem Schotter oder gut graduiertem Naturkies sowie mineralischen Pigmenten hergestellt werden, um die gewünschte Farbe und Optik zu erzielen – und dabei gleichzeitig langlebige physikalische Eigenschaften zu bewahren, die diejenigen des natürlich geschnittenen Steins übersteigen. Gussstein ist eine gute Alternative zu natürlich geschnittenem Kalkstein, braunem Sandstein, Sandstein, Blaustein, Granit, Schiefer, Korallenstein, Kalkstein und anderen Natursteinen.
